COLUMN コラム

いつの間にか、定着しているワードってありますが、「スーパーフード」とは何か今回はお話します。

スーパーフードとは、一般的な食品よりも高い栄養価や健康効果を持つとされる食品の総称です。
栄養素が非常に豊富で、体に有益な成分を多く含むことから、健康維持や病気予防、エネルギー補給を目的に利用されることが多いです。

スーパーフードが注目される理由は、健康志向の高まりとともに、手軽に栄養を摂取できる食品が求められていることと、
抗酸化作用やデトックス効果、エネルギー補給など、体への有益性が科学的に支持されている場合が多いです。

スーパーフードはスムージー、サラダ、ヨーグルト、スープ、焼き菓子などに加えられることが多く、手軽に日常の食事に取り入れることができます。
そのほか、簡単なサプリメントで摂取することもできます。

■スーパーフードの特徴

1. 栄養価が高い
   タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化成分など、体に必要な栄養素を多く含む。
2. 低カロリーで高効率
   少量で多くの栄養を摂取できるため、ダイエットや栄養補給に適している。
3. 自然由来の食品
   一般的に、人工的な加工が少なく、自然由来の食品である。

• 藻類
  スピルリナ
  クロレラ
• 種子類
  チアシード
  フラックスシード（亜麻仁）
• 果物
  アサイー
  ゴジベリー（クコの実）
  マキベリー
• 穀物・植物性食品
  キヌア
  アマランサス
  大麦若葉
• ナッツ・オイル
  ココナッツオイル
  マカダミアナッツ
• その他
  カカオニブ
  ヘンプシード

注意点として、「スーパーフード」は法的な定義や基準がないため、科学的根拠に基づいた情報を確認することが重要です。
健康効果を期待する場合でも、バランスの良い食事が基本です。スーパーフードだけに頼らないことが大切です。